A Zsirko-ról

A zsírkő (szteatit) egy metamorf kőzet, amely elsősorban talkból áll, ami rendkívül puha, viaszos, szinte szappanos érzetet ad neki - innen a neve. Annak ellenére, hogy a legpuhább építőkő (Mohs 1-2), a zsírkő figyelemre méltó funkcionális tulajdonságokkal rendelkezik: teljesen nem porózus, saválló, hőálló és kémiailag semleges. Ez teszi az egyik kevés természetes kővé, amely biztonságosan használható laboratóriumi munkafelületeken és fatüzelésű kályhák körül.

A zsírkövet évszázadok óta használják a skandináv országokban kandallók körül és hőtároló kályhákban (tulikivi). Brazíliában, a világ legnagyobb termelőjében, edényekké, mosdókká és munkalapokká faragják. A modern európai konyhákban a zsírkő matt, organikus alternatívát kínál a csiszolt gránittal szemben, teljes savállóság előnyével - a citromlé, bor és ecet nem hat rá.

A kompromisszum a puhaság. A zsírkő könnyen karcolódik késektől, kulcsoktól és homoktól. Azonban a karcolásokat finom csiszolópapírral el lehet távolítani, és a felületet ásványi olajjal lehet felfrissíteni. Idővel a zsírkő mély, gazdag patinát fejleszt ki, amit sok tulajdonos szépnek talál. A világosszürke zsírkő fokozatosan sötétedik szénszínűvé, ha rendszeresen olajozzák.